中国消费者报:告别剩宴,我们不是看客
>首页 -> 新闻中心 -> 消费主张 2014-04-07 来源: 作者: 【】 浏览:323

从对婚宴市场的调查、实地探访到对有关餐饮专业协会的采访,“呼唤婚宴节俭风”四篇系列报道做下来,婚宴的浪费确实让笔者触目惊心。

用眼睛、耳朵,还有采访本记录下的这些“剩宴”的景象,深深印在了脑海里。还记得“五一”期间在知名饭庄、五星级酒店暗访时,面对一个又一个饕餮盛宴,笔者成了一名特殊的看客。其实当时肚子饿得咕咕叫,但是面对杯盘堆叠、一片狼藉的浪费景象,职业冲动让笔者从心里本能地隔离了这些美味,看着别人大吃大喝,冷冷地旁观,观察、记录。

当一回看客,作为见证者,笔者把所见和所闻告诉读者,告诉所有对尚未温饱者怀有恤悯和希望改变不良社会风气的人们。通过这些文字,笔者真正想说的是,告别剩宴,我们不是看客,也不能是看客,因为营造理性消费社会氛围,形成现代、理性、俭朴的婚宴文明,需要你我他,每一个人的共识,更需要全社会共同的努力和行动。

“一粥一饭当思来之不易,半丝半缕恒念物力维艰”是千古名句,更是当今的醒世忠言。中国婚博会将于6月在北京举行,时下京城婚宴市场份额前50名的名品婚宴酒店的宣传正如火如荼开展,笔者所见都是这些酒店婚宴如何奢华之类的宣传语,如果减少婚宴浪费也能成为宣传的重点就好了,又或者,盼望这些酒店能够积极策划,宣传和倡导文明、现代的婚宴消费新形式。当然,这只是笔者和一些有识之士的一厢情愿,在婚庆消费的大蛋糕上,许多餐饮企业还指望着在婚宴上大赚一笔呢。

看来,杜绝婚宴浪费,呼唤节俭和文明,还有一段路要走,还需要企业和消费者、相关部门一起,共同营造相应的社会氛围。相信大家一起努力,俭朴优雅的婚宴之风必会在我们身边形成。

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