微波炉蒸蛋
>首页 -> 社会专题 -> 美食天下 2020-06-23 来源:微信 作者: 蜜桃厨房 【】 浏览:712

1.将鸡蛋磕入碗中,加入盐和5.5大勺水搅拌均匀

2.将蛋液过筛滤入盘中,盖上保鲜膜放入微波炉中,中火或低火加热15分钟

*推荐低火,没凝固可以再加2分钟

3.将蒸鱼豉油、香油和1大勺饮用水搅匀,淋在蛋羹表面,划菱形刀后撒上葱花即可

叮!微波炉鸡蛋羹完成!

做好的鸡蛋羹边缘虽然会有微皱,但大多数的表面都非常光滑,就像果冻一样,碰一下晃三下~

舀上一勺,看起来就和嫩豆腐一样,弹弹嫩嫩的。一口下去后,清香的蛋味和清咸的汤汁让人回味无穷。

特别令人意外的是,舀起来的地方完全不沾盘子,就连微焦的边缘也是一刮就掉,洗起来超舒心的!

微波炉虽然好用,但用的时候一定要注意一些安全事项,不能太随便。

比如金属容器是肯定不能进去的,不然容易产生火花,镶金银边的瓷器也最好别用。

毕竟微波炉是用来让生活更加方便的,如果引发了事故,那可就得不偿失了。

小主提示

1.鸡蛋液过筛可以消掉很多大泡泡哦

2.盖膜或盖盖子可以防止表面太干

3.蒸鱼豉油可以换成生抽

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Tags: 责任编辑:佚名
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