全世界第一辣!印度魔鬼椒移栽重庆 三四秒后或飙泪
印度魔鬼椒 辣得要命的印度魔鬼椒、长达33厘米的中长线椒、外形似风铃的观赏椒……昨日,记者从合川区蔬菜站获悉,该区龙市镇飞龙村友军生态园中,种植了上百个品种的辣椒,其辣椒博物馆也于近日建成,600平方米的展馆中,陈列有辣椒的原色静态标本、干辣椒标本、辣椒做的香皂、食品等,供人参观,并了解辣椒的相关知识。 据悉,该生态园的辣椒栽种者———42岁的余家友之前是一级厨师,2006年,他研发出一款名为香脆椒的休闲食品,在本地市场走俏。随后,余家友萌生了建立辣椒生态园和辣椒博物馆的想法,欲种植来自世界各地的特色辣椒。2012年5月,余家友开始奔忙于国内的各种种子博览会,搜寻中意的辣椒种子,如今已培育出上百个品种。其中就有世界上最辣的辣椒品种———印度魔鬼椒。 据介绍,印度魔鬼椒又名断魂椒,原种植于印度东部。品尝时,一开始可能感觉不到辣,约三四秒后,辣味会越来越强。据称,至今没有人能挑战吃完一个完整的“断魂椒”,不少人吃到“飙泪”,2007年经吉尼斯评定为世界最辣辣椒。 重庆辣椒常见有三类 昨日,市经济作物技术站蔬菜科科长董鹏表示,因为喜辣的饮食传统,辣椒在我市被列为大宗消费品。目前本地常用的辣椒分为加工辣椒、甜椒和青椒3大类,其他则品种比较少见。董鹏称,辣椒也有保质期,鲜辣椒通常保鲜期为一周左右,干辣椒则在6个月左右。 超长线椒 最长33厘米 色泽红艳,身材修长,一般长达28-30厘米,最长的可达33厘米,相当于两根筷子相接的长度。这样的辣椒你见到过吗?据悉,这种超长线椒既可鲜食,又可加工制浆酱或干制,香辣味较浓。 该生态园的种植人员余先生称,这种长度在辣椒中算高个头,在本地市场则少见。 番茄椒 番茄与甜椒杂交而来 外形和色泽都与番茄相似,你能想到它的真实身份其实是辣椒吗?据悉,这种辣椒是番茄与甜椒自然杂交后形成的多年生草本植物。呈扁圆状,成熟后为深红色,表皮有蜡质。 余先生介绍,番茄椒既可生食,也可作熟菜,还可以加工成各种食物添加剂。 风铃观赏椒 迎风摇动似风铃 这种果顶有3个突起的海椒,称为风铃椒,属观赏椒类。采用支架栽培,风起时,整齐的果实迎风摇动,宛如风铃。其枝条细弱,味辣。 紫水晶观赏椒 外形似茄子 形状、颜色乍看像茄子,但它却是实实在在的辣椒。余先生称,这种辣椒浆果或直立或下垂,或呈长指形或近球形,成熟时呈红色、黄色或带紫色。(记者董亿)
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