【拉歌蒂尼菜谱】香橙煎炒羊肉
主料:羊肩肉 配料:橙子、罗勒、黑胡椒碎、辣椒、青椒、生抽、老抽、盐、淀粉、料酒各适量 做法: 1、准备好食材。 2、把羊肉切成片。 3、切好后放到清水中清洗四到五遍。加入淀粉和料酒用手抓一抓再洗干净,重复2遍。 4、沥去水份,加入盐、生抽、老抽、料酒淀粉适量抓匀后入少量的油抓匀。 5、橙子去皮,切成小片。青红椒切好。 6、锅中入油烧热,放入红椒和羊肉煎炒熟。 7、再放青椒炒一炒。8、加入罗勒和黑胡椒炒匀。 9、10、最后放入橙子炒一炒出锅。 插播:大厨教你炒羊肉 小贴士:羊肉一定要用水冲洗去掉味道。
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