小编虽自诩吃货，但是遇到这些菜时，小编觉得自己离吃货还尚远。

为什么呢？因为这些菜做的过程太残忍，并且有些是边吃边做，那画面太血腥，小编都不敢看，别说吃了。那么，让小编颤栗的不敢自封吃货的菜，究竟是什么呢？随着小编一起来看看吧。

No11 呼叫鱼

呼叫鱼又名活吃鱼，厨师用一条湿毛巾包着鱼头，鱼身浸在滚油里炸，所以鱼身熟透了，鱼的头部还会呼吸。而制作“呼叫鱼”多选用生命力强的鲩鱼或鲤鱼。

No10 油炸蜂蛹

油炸蜂蛹是云南昆虫宴中的一道，一般取自野生蜂巢，做时取出活蜂蛹，用蒸笼蒸熟，通风晒干，然后用油将蜂蛹炸到鼓胀而呈金黄色时，拌入盐就可以吃了。曾经尝过一次，又香又脆，很美味，不过这道菜已经是小编得极限了。小编也要在此提醒各位小伙伴，这道菜取材有风险，一般乘天黑用旺火浓烟熏燎，驱走成虫，方可取之。贸然行事，将有不测之祸。除炸蜂蛹外，还有炸水蜻蜓、毛毛虫等，有胆的朋友可以逐一试试。

No9 风干鸡

鸡放血后，不褪毛，从肛门划小口取出内脏，杀时不能沾水。加盐在干净铁锅内炒热，根据自已的口味，可以加入花椒、五香粉等调料，从内到外用力均匀地涂抹在鸡身上，鸡胸处可用细钎钎一些小眼。鸡头部位应在嘴里等放上少许盐（切记盐要均匀），然后最好用谷草捆包。最后放置（悬挂）在通风干燥的地方，约20-25天就可食用。烹饪时再蒸一下就行。

重点在后面，有传闻说，此道菜还有一种做法，以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处(未放血杀死)。这时鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕“直叫，其景慰为壮观。有一种做菜的人是变态杀人犯的感觉。

No8龙须凤爪

非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。将家常普通的凤爪搞得如此神奇，但也是如此的残忍。对于芸芸众生来说，这道菜还是免了吧，一次用上百条鲤鱼，几十只鸡也不是我们能承受的。当然这也不是重点，重点是废了这么多心思，最终出现的菜肴，不知道味道是否能赶上泡椒凤爪和红烧鲤鱼这两道家常菜呢！

No7烤鸭掌

活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下脚装盘上桌，鸭子做其它用。小编想的是，万一在过程中，鸭子拉屎了怎么办？

No6 铁板甲鱼

将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味中都有汤的味道，据说鲜美无比。据说此道菜的妙处在于，杀死时绝不可以一下就弄它死了，而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。

No5浇驴肉

活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。据说吃这道菜的，大部分并不是为了吃菜而吃菜，纯粹就是为了看如何浇驴和驴的面目表情。看来变态还挺多的。

No4三吱儿

刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿“的叫一声，（这是第一吱儿），放到调料里时，鼠又会“吱儿“一声，（这是第二吱儿），当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿“（共三吱儿）。菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。调料依个人口味调制，（椒盐，海鲜酱，涮羊肉调料，够创意就行）。此生，千万不要让小编遇到这道菜以及吃这道菜的人，想想就起鸡皮疙瘩。原谅小编不敢放图啊！

No3 猴脑

食用猴脑多以生食，吃猴脑的餐桌中间开一个洞，其大小恰好可穿进猴头。猴子牵来，猴头伸出桌面，将活猴的头骨击出洞，再淋上热油，用银勺挖出脑髓即可食用，此时猴子尚未死去，哀嚎之声，撕心裂肺。不知道现在还有没有人这样吃，如果有，小编提醒一句，猴脑中可能存在寄生虫，生食容易造成人体寄生虫跨物种感染，且行为极不人道，可能遭天谴。

No2 脆鹅肠

脆鹅肠选取肥美的活鹅，拿小刀沿着鹅的肛门划一圈，再把食指插入鹅的肛门内，然后旋转，再用力向外拔出。这样一来就可以取到最新鲜的鹅肠了，但是鹅受到的痛苦实在是目不忍睹。

No1 碳烤乳羊

将即将临盆的母羊投入炭火中烧烤，当炭火将母羊全身烤熟之后开膛破腹把乳羊取出，据说是皮酥肉嫩，味道鲜美。有哪位不怕下十八层地狱的可以试一试。