白辣椒炒腊鸭

2013-11-30 11:42:38

　　白辣椒炒腊鸭

　　原料：腊鸭、白辣椒、生姜、大蒜、香菜。

　　操作：

　　1、将腊鸭洗净后放入锅中加入适量的水盖上锅盖煮约15分钟后捞出，再次用清水冲洗干净后将其剁成小块。

　　2、将白辣椒洗净放入清水中稍稍浸泡一会儿后捞出沥干切碎，生姜切丝，大蒜去皮切片，香菜洗净后切成段。

　　3、净锅置于火上，下入腊鸭块；中火，将其炒至出油；下入白辣椒与姜丝、蒜片，翻炒约2分钟后关火；下入香菜段，炒匀后即可出锅。

　　4、不用油，不用盐，也能做出超级解馋菜。

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白辣椒炒腊鸭

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