素炒冬瓜皮

2013-11-30 11:49:15

　　素炒冬瓜皮

　　原料：冬瓜皮300克、红椒30克、花椒5克、姜2克。

　　盐、白糖、味精适量。

　　操作：

　　1、冬瓜皮切丝，红椒切丝，姜切丝。

　　2、锅中放油，二成热，下花椒慢煸香；捞出花椒粒，再放入姜丝煸香。

　　3、加大火力，下红椒丝冬瓜皮丝爆炒2分钟，最后加白糖、盐、味精调好味盛起。

　　贴士：如果加一些咸腊肉，味道会更好的。

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素炒冬瓜皮

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