矾山的特色小吃(三)
还有猪肉羹和肉燕面,也都是用肉制品做出来的特色小吃。 对矾山人来说,咸光饼(又名戚光饼)并不陌生。这种外缘厚内部薄中间还有一小圆孔的面饼,相传是五百多年前民众为戚继光抗倭队伍准备的干粮,发展至今已有甜咸两种口味,分别唤作“甜光饼”、“咸光饼”。对常年在外的苍南人来说,它是回乡必吃的美食之一。
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