教你秘制金桔蜜饯
在湖南桂东有两个金桔种植大镇,清泉镇和桥头乡,每年都出产很多的金桔,当地人基本上就吃鲜果,味道鲜美又有保健作用,受到我们火东人气青睐,但是要保存下来一年四季都想吃到这么好的水果就很难,今天小编就教大家一个方法,让大家一年四季都能吃到美味金桔。 1. 金桔搓洗干净 2. 洗净后的金桔自然晾干或者用厨房纸擦干,然后用刀子纵向切五至六刀 3. 切好后用大拇指按扁,取出金桔籽 4. 全部收拾好后按一层金桔一层白糖的放入保鲜盒内(这里用到的白糖量我没称,所以你根据实际用量为准) 5. 全部金桔放入铺好后再在表面加一层白糖,腌制两到三天至糖化成糖水 6. 腌制后把金桔和腌制的糖水倒入锅中,加入80克冰糖和100克清水煮开后小火煮至收汁即可(过程中要记得不时的翻拌以防糊底) 7. 收汁凉透后放入玻璃罐密封保存,可以直接吃,泡水喝还有止咳的作用!
|
|
最新文章 |
图片主题 | ||||
|
||||
热门文章 |
推荐文章 | ||||
|
||||
相关文章 |
便民服务 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||