1准备好所用食材。
2土豆去皮切成小丁。
3分别把胡萝卜 黄瓜也切成丁
4锅中加入适量的油,下入土豆丁煎制。
5煎制土豆丁表皮金黄,下入胡萝卜丁继续煎炒。
6煎炒至胡萝卜微软后加入一勺豆瓣酱煸炒均匀。
7煸炒至土豆和胡萝卜丁都能均匀裹上豆瓣酱。加入黄瓜丁。
8翻炒均匀后加入鸡精调味即可。
小窍门豆瓣酱已经很咸了,就不要再添加盐了。
插播:家常菜做法大全 麻辣土豆