红烧排骨(一)
红烧排骨 健康功效:排骨:补肾、益气、润燥 冰糖:和胃、健脾、润肺止咳 八角:理气、止痛、温阳 食材用料:排骨 葱姜蒜 盐 冰糖 红烧酱油 料酒 八角 干辣椒 桂皮 菜谱做法: 1.排骨洗净斩成小块。 2.准备好葱姜蒜八角辣椒桂皮,用纱布包成料包。 3.把排骨焯水备用。 4.炒锅放入少量的油,下入排骨煸炒。 5.小火煸炒至排骨微黄。 6.倒出多余的油,下入冰糖继续煸炒上色。 7.加入红烧酱油料酒继续煸炒至汤汁收干。 8.加入开水没过排骨。 9.大火烧开,加入料包葱姜蒜,转小火焖至1小时,加入盐调味,收干汤汁即可。
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