第一步:生姜切末,做咸鱼蓉
第二步:加鸡蛋清,姜末做成鱼丸
第三步:菜籽油煎鱼头
第四步:鱼煎熟,加水焖制
第五步:烧开三分钟后加鱼丸、肉丸
大厨提醒:先下猪肉丸,猪肉不易熟
第六步:丸子飘起来放辣椒
鱼肉结合汤品,味道更加鲜美,老少皆宜哦!
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